Tänään oli piirakanleivontapäivä. Tällaista namia tein, ohje on Sörsselit sekaisin -blogista.

Ohje pellilliseen: 

4 lasia vehnäjauhoja

2 lasia sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl soodaa

2 rkl vanilliinisokeria

250 g sulatettua voita

1 muna

1 lasi piimää

Täyte:

2 prk maitorahkaa

1 lasi sokeria

2 munaa

1 rkl vanilliinisokeria

1/2 sitruunan mehu

1 sitruunan raastettu kuori

Sekoita keskenään jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda ja vanilliinisokeri. Lisää joukkoon sulatettu rasva. Jaa taikina puoliksi, lisää toiseen puoleen muna ja piimä. Levitä munan ja piimän sisältämä puolikas taikinasta pellille leivinipaperille. Valmista täyte sekoittamalla kaikki sen aineet yhteen. Kaada täyte pohjataikinan päälle. Ripottele toinen puoli taikinasta muruina täytteen päälle. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia.

Tätä suosittelen!!