Meillä syätii tänää tälaasta kakkua! Miten tuo kuva onki nyt niin rakeinen, kauhea...!?

Tässä kuussa 3 vuotta täyttävän Lyydian kans eilen leivottiin 2 kanamunan kakkupohja sydämenmallisen vuokaan. Kyllä oli tyttö mielissään kun sai iskälle leipoa juhlakakkua! :) Sekotella jauhoja, laittaa sokerit kulhoon, kaataa jauhot siivilän läpi vaahtoon, aukasta uuninluukkua, käytellä patalappuja ja seurailla millon kakku on valmista! Pienen lapsen isoja iloja :D

Täytteiksi tään talon isä halusi jotain raikasta. Väliin keitin sitten vaniljakiisselin, johon lisäsin liivatetta. Toiseen kakkuväliin persikanpaloja ja kiisseliä, toiseen mansikoita ja kiisseliä. Kostutus voimakkaalla mansikkamehulla. Tuli kyllä ihan maukasta! Mun makuun ehkä vähän liian "raikasta" ;) suklaasössöjen ystävä kun olen... Mutta hyvää kuitenki oli!

Ai niin, noiden suklaaperhosten  päälle suihkutin pronssispraytä ja samaa suihkuttelin noihin reunapursotuksiin vähän ankealla menestyksellä!

Tätä tein jo pyhäinpäivänä eli viikko sitten. Jokin ihme laiskuus (ajanpuute?) on iskenyt kun ei saa blogia päivitettyä ajantasalle...

Ohjeen kirjoitan myöhemmin! Sen voin sanoa, että oli todella hyvää tämä lämpimänä vaniljajäätelön kans. Oiva tarjottava vieraille kahvin kaaaasa...;)

Tänään meillä kävi vierainamme kuusi äitiä ja yhdeksän lasta. :) Oon pari päivää leiponu tähän kahvihetkeen. Tarjolla oli vähän erikoisempaa versiota omenapiirakasta (SUOSITTELEN KOKEILEMAAN!!), suklaatuulihattuja, tonnikalapiirakkaa, pizzaa ja muita pikkuherkkuja.. Alhaalla ohje omenapiirakkaan.

Ohje pellilliseen:

4 kanamunaa (laitoin viisi, kun olivat aika pieniä)

3 dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

3 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

200 g sulaa rasvaa

2 dl piimää

Pinnalle:

4 omenaa ohuina lohkoina

kanelia

sokeria

Kaurakuorrutus:

100 g sulaa voita

2 dl Nalle kaura&ruishiutaleita (käy tavallisetki hiutaleet)

2 dl sokeria

4 rkl fariinisokeria

2 rkl vehnäjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää yhdistetyt jauhot vuorotellen piimän ja jäähtyneen rasvan kanssa. Lado omenalohkot pellille levitetyn taikinan päälle, ripottele kanelia ja sokeria lisäksi. Valmista kaurakuorrutus: sulata rasva, lisää hiutaleet ja muut aineet, sekoita tasaiseksi ja levitä omppupalojen päälle. Paista 200 asteessa n. 20-25 min.

Huom!! Alkuperäisessä ohjeessa tuota kaurakuorrutetta ei ole kuin puolet tuosta mitä minä tein. Eli maistuu varmaan yksinkertaisenakin annoksena piirakan päällä, jos nimittäin haluaa herkusta vähäkalorisempaa ;) Minä tykkäsin tehdä tuolla annoksella, tekee todella hyvän lisän piirakkaan juuri tuo kaurakuorrutus.

Viimein tähän kakkuun ohjetta!

Ohje yhteen kakkuvuokaan:

175g voita tai margariinia

125g hienoa sokeria

1 rkl vaniljasokeria

2 munaa

2 dl kermaviiliä

4 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

1/2 tl leivinjauhetta

1 mastemitta suolaa

100g hienoa sokeria

2 tl jauhettua kanelia

100g rouhittuja saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinöitä)

Kuorrute:

8-10 tl kiehuvan kuumaa vettä

1/2 rkl pikakahvijauhetta

noin 200g eli noin reilu 4 dl tomusokeria

4-5 tippaa vaniljauutetta

pähkinärouhetta (minä heittelin reunoille wienernougatcrushia :) )

Voitele ja korppujauhota vuoka tai käytä silikoonivuokaa. Hiero voi, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi ja vaaleaksi. Siivilöi jauhot leivinjauhe,sooda ja suola yhteen. Vatkaa munat yksitellen joukkoon lisää jokaisen munan jälkeen reilu 1 rkl jauhoseosta estääksesi taikinan juoksettumista. Lisää sen jälkeen kermaviili. . Lisää loppu jauhoseos voivaahtoon ja hämmennä yhteen taikinaksi. Mittaa kulhoon sokeri,kaneli ja murskatut pähkinät. Lusikoi 1/3 kakkutaikinasta vuokaan. Ripottele taikinan päälle noin puolet pähkinäseoksesta. Lusikoi taas 1/3 kakkutaikinaa vuokaan ja loput pähkinäseoksesta. Lusikoi loppu taikina päällimmäiseksi. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä muutama minuutti ja kumoa jäähtymään.

Siivilöi tomusokeri kulhoon. Liuota kahvi kuumaan veteen, mausta muutamalla tipalla vaniljauutetta. Lisää kahvia tomusokerin joukkoon kunnes seos on sopivan paksua mutta edelleen juoksevaa. Älä laita kaikkea nestettä kerralla, vaan lisää pikkuhiljaa ja sekoita välillä. Jos seos tuntuu jäykältä lisää varovaisesti hieman kuumaa vettä. Nosta kakku kakkuritilälle tai lautaselle. Kaada kuorrute nopeasti kakun päälle, kallistele kakkua ja anna valua tasaisesti reunoille. Nostele kämmensyrjällä pähkinärouhetta reunojen ympärille vielä kun kuorrute on löysää. Se ei enää tartu jos kuorrute ehtii kovettua. Kakku säilyy 2-4 päivää.

Tämä ohje on siis peräisin Sekasopan sivuilta, hän oli ottanut sen Maailman parhaat kakut -kirjasta. Itse en tätä kakkua päässyt maistelemaan sillä vein sen rotinoille. Aiemmin olen kyl tätä tehnyt ja silloin ainakin ihastuin makuun :)

Vienan 1-vuotissynttäreitä juhlimme edellisenä viikonloppuna. Eipäs riittäny aika eikä rahkeet mitään erikoisia "lapsiaiheisia" kakkuja kehittelemään, joten tarjoiluina olivat sitten tää kauan haaveilemani suklaa-kirsikkakakku sekä mansikka-banaaniBritakakkua. Meniväthän nuoki hyvin kaupaksi! :)

Britakakun ohje löytyykin tuolta jostain aiemmista päivityksistä. Tämän kirsikkakakun ohjeeseen törmäsin Nohannan sivuilla, ja kun kauan on ollut haaveena tehdä taivaallista kirsikkakakkua, tää ohje kuulosti just siltä ;) Laitanpas ohjeen kokonaisuudessaan tuohon alas.. En tiiä saako tuoreita kirsikoita enää mistään.. mutta ennakkoluulottomat kokeileen vaan tätä herkullista makuyhdistelmää! :)

Pohja:

6 munankeltuaista
2 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
6 valkuaista
1 ½ dl vehnäjauhoja
3/4 dl maizenaa
3/4 dl kaakaojauhetta

Täyte:

2 ½ dl kuohukermaa
1 prk mascarponea
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 liivatelehteä
tuoreita kirsikoita
100 g tummaa suklaata (+ hieman kermaa)

Kostutukseen:

n 10 tippaa vanilja-aromia ja vettä

Pinnalle:

150 g valkosuklaata
3 dl kuohukermaa


1. Vatkaa keltuaiset, vaniljasokeri ja puolet sokerista vaahdoksi.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää loppuvaiheessa loput sokerit sekaan vähän kerrallaan.
3. Sekoita valkuaiset varovasti keltuaisseokseen.
4. Lisää mukaan keskenään sekoitetut vehnäjauhot, maizena ja kaakaojauhe.
5. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 24 cm irtopohjavuokaan ja paista kakkua uunin alatasolla + 175 asteessa 30-40 min.
6. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
7. Leikkaa kakku kahteen tai kolmeen osaan. (Itse leikkasin kolmeen ja käytin niistä vain kaksi:) Vuoraa irtopohjavuoan reunat ja pohja leivinpaperilla, jotta täytteestä tulee siisti ja vuoka irtoaa helposti.
8. Laita yksi osa irtopohjavuoan pohjalle ja kostuta se vanilja-aromi-vesi-seoksella. Sulata tumma suklaa vesihauteessa kermatilkan kanssa ja levitä seos pohjan päälle.
9. Poista kirsikoista siemenet, halkaise ne ja laita niitä kerros suklaan päälle.
10. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää mascarpone ja sokerit sekaan. Liota liivatteita kylmässä vedessä 5 minuuttia, sekoita ne sitten kiehuvaan vesitilkaan. Kaada liivate kermaseoksen joukkoon vähän kerrallaan, koko ajan sekoittaen.
10. Kaada täyte kirsikoiden päälle, kostuta toinen kakkulevy ja laita se kanneksi kakulle.
11. Anna kakun hyytyä jääkaapissa muutama tunti.
12. Sulata valkosuklaa ja 1 dl kermaa vesihauteessa juoksevaksi seokseksi. Kaada suklaa kakun pinnalle. (Tämä kerros antoi kakulle kivan säväyksen:)
13. Vatkaa 2 dl kermaa vaahdoksi ja levitä kerma kakun pinnalle vielä koristeeksi.
14. Irrota vuoan reunat ja siirrä kakku tarjoiluastiaan. Koristele vielä mieleiseksesi.

Täytyypäs hieman vielä valaista teille tuota kakkuprojektiani, joka välillä meinas viedä multa viimeisetki hermonrippeet :) Mascarponea ei täältä pikkupitäjästä löytyny tietenkää mistään kaupasta--->ostin siis CremeBonjour-maustamatonta tuorejuustoa,johon sekoitin maitorahkaa, tuli ihan hyvä sekoitus.

Noh..olin unohtanu irtopohjavuokani mummolaan, ja kun tämä kakku on pakko täyttää irtopohjavuokaan, yritin kyhätä kakkupohjaa ja täytteitä tavalliseen kelmulla vuorattuun kakkuvuokaan:täytin kakun vuokaan siis ylösalaisin. Leikkasin pohjan kolmeen osaan, mutta käytin niistä vain kaksi. Ongelmaksi koitui tummansuklaan sulattaminen kermatilkan kanssa!! En ymmärrä miten aina tyrin ko. asiassa, vaikka yritän tehdä homman niinkuin kuuluukin...?!! Tietenkin suklaa muuttui kerman ansiosta kovaksi pöperöksi. Mikrossa sitä sit lämmittelin niin kuumaksi, että se oli jokseenkin irtonaista kamaa. Sitten vain tiputtelin suklaalönttejä kakkupohjan väliin.. hehe!

Seuraavan ongelman kohtasin, kun aloin levittämään kuohukerma-valkosuklaaseosta "valmiin" kakun päälle. Kun ei ollut sitä irtopohjavuokaa, yritin tehdä foliosta taittelemalla kakulle reunat, että pystyisin kaatamaan valuvan kerma-suklaa seoksen kakun päälle niin, ettei se valuisi kakun reunoja pitkin alas. Eihän se onnistunut sitten millään.. tottakai seos valui kakun reunoja pitkin suoraan kakkulautaselle...argh!!:/

Tämän sotkun siivoamisen jälkeen hoksasin kahtoa taas ohjetta, josta huomasin, että desin kuohukerman sijaan olin sekoittanut valkosuklaan joukkoon 2 desiä kermaa!! Ihmekös tuo kun ei seos pysyny kakun päällä. Hyvä minä.. No, ajoin äkkiä kauppaan, ostin toisen levyn valkosuklaata, vatkasin kotona sitten kermapurkillisen ja lisäsin siihen jäähtyneen sulan valkosuklaan... jotka pursottelin ja levittelin kakkuni päälle. Ihan hyvinhän tuo näytti maistuvan eli oli siis varmaan ihan onnistunut keksintö kaiken hässäkän jälkeen. Kaikkea sitä... :D

Tulipahan kakkuun ainaki sitä ohjeessa pyydettyä valkosuklaata;)

Tämän teeleivän ohjeen otin täältä netistä, muistaakseni se oli reseptipankin sivuilta. Ja täytyy sanoa, että parasta teeleipää mitä oon koskaan tehny taikka maistanu!! Kannattaa ihmeessä kokeilla! Tämä on hyvä ja todella helppotekoinen vaihtoehto sämpylän vääntämiselle!!:D Ja on takuulla yhtä hyääää ;)

Ohje pellilliseen:

4 dl Nallen kaurahiutale&ruislese -sekoitusta (käy myös pelkkä kaurahiutale)

4 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

3 tl suolaa

pari ripausta sokeria

100 g sulatettua voita

4 dl maitoa (piimä tai kermaviili käy myös)

juustoraastetta mielen mukaan, itse laitoin reilun dl

Sekoita aineet keskenään, kaada pellille. Paista 225 asteisessa uunissa 15 minuuttia.

Lämpimänä aivan ihanaa!! Ja nämä teeleivät ovat sellaisia pehmoisia, eivätkä kovetu jäähtyessään.

Ihan peruskoristeen tein. Ei tuo aika tahtonut oikeen riittää mihinkään erikoisuuksiin, kun mieskin teki melkeen kakskyttuntista työpäivää... :D toinen ristiäiskoristeenihan tää vasta olikin, että syytä lienee vielä pidättäytyäkin näissä peruskoristeissa!

Kakustakin tässä yksi kuva, valmiista kakusta en ehtinyt ottaa, mutta ehkä saan jostain kuvan, että voin sen tänne vielä lisätä myöhemmin. Ristiäiskakussa oli täytteinä Kinuskikissalta lainattu ihana,pehmeä sitruunatäyte ja samasta ohjeesta muunneltu mansikkatäyte. Joka välissä vielä sulatettua lemon-lime -suklaata.

Tätä tein jo viikko sitten. Kakussa on DaCapo-suklaata, pätkiksiä, valkosuklaata... herkkua! Ohje löytyy jo täältä blogistani. Tämä on yksi parhaita vuokakakkuja! Sekasopan sivuilta alunperin..

Ohje löytyy siis tuosta alemmasta ohjeesta, kuivakakut osiosta!

Ei muuta ku kokeilemaan.. ;)

Mikä kimellepläjäys! :D

Tämä oli oikea pikapikakoriste.. taas tututtuun tapaani, jätin koristeenteon niin viimetippaan kuin vain mahdollista! Tämä koriste ei ollut pakollinen, niin siksi jotenkin sen tekokin venyi ja venyi. No, veljeni rippijuhlat olivat lauantaina, kun viimein perjantai-iltana heräsin ja hoksasin alkaa tehä koristetta :) tämmöisen sain aikaiseksi yön hiljaisina tunteina. Eka rippikoristeeni, ja tottahan tiesin jo tätä tehdessäni, ettei koriste ehdi kuivua juuri yhtään ennen lauantaita ;) mutta tämän vein ja kyllä se ihan hyvin siinä kakun päällä meni, tuo laatta vaikutti ainaki sen, ettei ruusu ja raamattu sulanneet :) loppu hyvin kaikki hyvin!

Tervehdys kaikki lukijani! :)

Graphics for Seasons Comments

Alunperin tarkoitus oli tehdä oikeaa tavissuklaapiirasta, herkullisen kuuloisen ohjeen sain siskoltani. Sillä ohjeella sitten innostuin toissapäivänä leipomaan, mutta kuinkas ollakaan meillä ei ollut tarpeeksi maitoa. Pakko oli kuitenkin piirakka tehdä kun olin inspiraation saanut, joten tässä oma muunnelma saamastani piirakkaohjeesta. Yllättäen tämä olikin onnistunut piiras, painii samassa sarjassa muiden suklaapiirakoiden kanssa! Kannattaa kokeilla :D

Pohja:

3 kanamunaa

4 1/2 dl sokeria

1 1/2 dl maitoa

1 dl Ingman metsämarjajogurttia (tähän käy mikä jogurtti tahansa)

225 g voita

7 dl vehnäjauhoja

3 tl vanilliinisokeria

3 tl leivinjauhetta

2 dl mariannekarkkirouhetta

Kuorrute:

250 g tomusokeria

75 g voita

2 tl vanilliinisokeria

1 rkl tummaa kaakaota

4 rkl vahvaa kahvia

Päälle:

maitosuklaata rouhittuna

Tee näin:

Kiehauta kattilassa voi ja maito, anna jäähtyä. Yhdistä jauhot ja karkkirouhe. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää vuorotellen jauhoja ja maito-voiseosta, lopuksi sekoita sekaan jogurtti. Kaada uunipellille ja paista 200 asteessa n. 20-25 min. Anna jäähtyä. Valmista kuorrutus: Sulata kattilassa voi, lisää kaakao, sokeri ja sihdattu tomusokeri. Lisää lopuksi kahvi. Sekoita tasaiseksi ja kaada piirakan päälle. Rouhi raastimella päälle maitosuklaata.

Sotkun munkkien ohjeella leivottuja, kuorrutteiden ainekset kopsattu tuolta tuulihattujen ohjeesta. Tilasin joku viikko sitten tyllan, millä saa tehtyä hillomunkkeja. Nyt käytin sitä. Kätevä kapistus. Suklaamunkeissa täytteenä vanilliinikreemi, valkosuklaamunkeissa täytteenä vadelmamarmeladi. Menihän nuo kaupaksi, ja tuo munkkitaikina on THE BEST!! :D

Valkosuklaakuorrutuksella, sisällä vadelmamarmeladi.

Maito-valkosuklaakuorrutus, täytteenä vanilliinikreemi.

Suosittelen todella kokeilemaan!!!! Voin sanoa, että ovat lähelle yhtä hyviä kuin esim. kuuluisan Arnold`simme munkit ;)

Ohjetta näihin laittelen myöhemmin.

Edit. 5.6.

Anteeksi!! Minä saamaton en ole saanut laitettua tätä ohjetta tänne..!! Erinäisistä syistä johtuen en ole viime aikoina ollut niin kiinnostunut koko blogitouhusta. Toivottavasti nyt saan lisättyä ohjeen kokonaisuudessaan tähän :D

Eli Sotkun munkkien ohjeella tein. Ja se menee näin:

5 dl vettä (käytin maitoa)

100 g sokeria (1dl sokeria painaa 85 g)

100 g voita

20 g suolaa

1 kanamuna

50 g hiivaa

n. 12 dl vehnäjauhoja

rypsiöljyä paistamiseen

Valmista munkkitaikina tavallisen pullataikinan tapaan. Olennaista on, että alustat ja vaivaat taikinaa riittävän kauan: saat ihanan pehmeitä munkkeja. Myös taikinan kohotus lämpimässä ja vedottomassa paikassa tarpeeksi kauan on tärkeää!

Paina pyörittelemiäsi "pikkupullia" litteäksi, että saat niistä ylläolevissa kuvissa näkyvien munkkien muotoisia. Paista munkit öljyssä, älä paista liian tummiksi. Valuta ylimääräinen öljy munkeista talouspaperin päällä. Jos teet täytemunkkeja, lisää täyte munkin sisään heti paiston jälkeen.

Valkosuklaakuorrutus :

100 g voita

4 rkl maitoa

15 palaa Pandan valkosuklaata

n.400 g tomusokeria

Kiehauta voi ja maito kattilassa. Sulata joukkoon valkosuklaa. Sekoita lopuksi sekaan sihdattu tomusokeri.

Huom!! Valkosuklaakuorrutusta jäi niin paljon, että päätin vähän oikaista maitosuklaakuorrutuksen kanssa---> valmistin maitosuklaakuorrutuksen yksinkertaisesti vain lisäämällä valkosuklaakuorrutukseen maitosuklaapaloja ja tummaa kaakaojauhetta. Maistui ihan hyvälle sekin:)

Varoituksen sananen vielä, että tämä kuorrutusohje on TODELLA makeaa! :D Vaihtoehtoisestihan voit tehdä kuorrutteen ihan vain tumma suklaa - voisekoituksesta. Löysin vasta eräältä englanninkieliseltä sivustolta donitsien kuorruteohjeen, lisään sen tähän myöhemmin.

Kysykää jos on jotain kysyttävää, nyt takkuaa aivot sen verran, että nukkumaan sais mennä lataamaan akkuja ;)

Tästä kuvasta puuttuu kolme kakkua + gluteeniton/laktoositon kakku(jota en koristellut). Eivät mahtuneet oikein enää tuohon pöytään.:)

Ranne kipeänä, sormien puristusvoima kateissa, silmät ristissä... Tuolta tuntui eilisaamuna, kun olin edellisenä iltana/yönä saanut koristeltua ja täytettyä ei kymmenen vaan 12 täytekakkua. Huhhei mikä urakka. Todella hyvää harjoitusta minulle tällä kakku-alalla ;) Vaikka en koskaan ole lähimaillenkaan noin montaa kakkua tehnyt yhdellä kertaa, selvisin siitä suhteellisen hyvin... ja todella todella kiitollinen olen tästä kokemuksesta! Kakkujen täytössä pääasiassa meitä oli mun lisäksi kaksi henkilöä, mukaanlukien leivonnasta kiinnostunut 14-vuotias pikkuveljeni(!!) joka hyvin suoriutui tehtävästään. :D

Täytteinä kaikissa kakuissa oli sekahilloa+kermavaahto-vaniljatuorejuustoseosta. Kostutus vaniljamaidolla. Neljään kakkuun tein marsipaanipäällyksen. Muuten olivat kermakakkuja kaikki.

Kaikki kakut olivat n. 10 kanamunan kakkuja. Halkaisijaltaan 28 cm. Vetivät siis aikamoisen määrän täytteitä. Kermapursotuksiin käytin Flora vispiä sokeroituna+vanilliinikreemijauhetta. Kakkujen makuun olin tyytyväinen. Ja kai juhlavieraatkin olivat, hope so.. :D

Kaikki koristeet tein kahden viikon sisällä, osa ehti juuri ja juuri kuivua. Muuttohässäkän takia koristeiden teko venyi ja venyi.

Kaiken kaikkiaan aikaa näiden kakkujen tekoon meni 11 tuntia! (niin vähän??) ;)

Aloitettiin kahdelta lauantaina, kävin pariin otteeseen syöttämässä nuorimmaista lastani mummolassa, jatkoin hommia ja viimein yöllä kello yksi sain viimeisenkin kakun valmiina jääkaappiin odottamaan. Sunnuntai-aamuna kävin laittamassa vasta koristeet kakkuihin. Vältyttiin ikäviltä yllätyksiltä marsipaanikoristeiden osalta.

Huomenna odottaa iso kakku-urakka: täytän (en tosin yksin kaikkea onneksi) ja koristelen 10 täytekakkua. Isot juhlat siis. Siistiiii päästä koristeleen, ootan kieli pitkälläääää ;D

Isäni synttäripäivä osui juuri sopivaan paikkaan kakun teon kannalta, testasin nimittäin nyt koemielessä samoilla täytteillä ja lähes samoilla koristeilla tätä kakkua, mitä tulen tekemään viikonloppunakin.

Tämä kakku on tehty 24cm halk. olevaan vuokaan. Vaalea kakkupohja. Väleissä flora visp + vaniljanmakuinen "tuorejuusto" sekä Saarioisten mansikka-vaniljahilloa. Kostutus vaniljamaidolla.

Tämä oli herkkua!! Teki hyvin kauppansa :D

Onko tämä neilikka? :)

Täytteitä meni siis tähän kakkuun:

reilu 3 dl flora vispiä

200 g Sunnuntai vaniljanmakuista tuorejuuston tyyppistä kasvisrasvavalmistetta ( muistinpas!!;) )

sokeria ja vaniljasokeria

n. 350 g Saarioisten mansikka-vaniljahilloa

kostutukseen n. 3 dl maitoa + reilusti vaniljasokeria

Tässä kakussa toteutus ulkonäön puolesta meni niin metsään kuin vain voi ikinä mennä. Onneksi maku ei kuitenkaan tuottanut pettymystä! :D

Kakkuun ohjeita ja ideaa sain Sekasopan sivuilta, siskoltani ja Nasuttajan sivuilta. Kiitos!

Mietin kauan, kehtaanko tänne kuvia edes laittaa, mutta maku oli mielestäni niin hyvä, että haluan jakaa reseptin edelleen muidenkin käyttöön.

Äitienpäivän kunniaksi toiseen mummolaan vein Brita-kakkua, joten siitä ei nyt kuvaa ole, kun olen sitä tuolla aiemminkin tehnyt.. Itse jäimme ilman omaa kakkua, mikä oli ihan hyvä ratkaisu, vietimme koko sunnuntaipäivän kyläillen ja toisten kakkuja maistellen.. :)

Kuvatkin kyllä ovat niin kiireessä otetut. Ensimmäistä kertaa kokeilin noiden orvokkien tekemistä. Nämäkään ekat koekappaleet eivät ehtineet kuivua kuin vajaan vuorokauden, joten arvata saattaa minkä näköisiä ne olivat seistyään muutaman tunnin kostean kakun päällä :P Kaadoin myös tyrniliivateseoksen liian kuumana vaniljatäytteen päälle jonka seurauksena täytettä nousi tuohon pintaan ikävän näköisesti.

Mies ootti lasten kans autossa, kun aloin vielä tekemään noita valkosuklaa"koristuksia" ja kääk minkä näköiset.. käsi täristen ja siinä tulos...voi elämän kevät!:(

Ohje 24cm irtopohjavuokaan

Pohja:

200 g Kantolan kaurakeksejä

50 g sulaa voita tai margariinia

Vaniljatäyte:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2 1/2 dl Flora vispiä

1 dl Valio vaniljajogurttia

4 1/2 liivatetta

1/2 dl sitruunamehua

2 rkl kiehuvaa vettä

1 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

Tyrnikiille:

1 dl tyrnimehutiivistettä

2 dl vettä

3 liivatetta

1 1/2 dl sokeria