...kuvattuna sieltä sun täältä :D

Nämä ihanat  "helttaiset" leivokset leivoin tänään naisten saunailtaan! Huomenna on ystävänpäivä, joten erinomainen tilaisuus muistaa ystäviä herkkujen muodossa! :D

Leivokset on tehty kääretorttupohjasta, palat leikattu sydänmuotilla, jokaisessa leivoksessa on kaksi sydänpalaa. Täytteenä on maitosuklaa-kerma sekä mansikka-marenki-rahka.

Kirjoitan tarkemman ohjeen kun ehdin. Nyt valmistautumaan ah, niin rentouttavaan iltaan! ;D

Näitä leivoin pian alkavaan naisten saunailtaan! :D Kirjoitan ohjetta myöhemmin!

Tyytyväinen pallon omistaja..! :D

Ohjetta ja muuta sepustusta heti kunhan ehdin kirjoitella! :)

Milaja kuopuksemme täytti tänään siis täydet yksi vuotta ja eilen illalla myöhään(!!) tein tämän kakun, kun oli tullu isommille siskoksille luvattua :D

3 kanamunan täytekakkupohja, kostutus vaniljasokeri-maidolla. Toisessa välissä banaania,rahkaa ja kinuskia, toisessa välissä punaherukkaa kinuskia ja rahkaa. Koristeet marsipaania ja pursotukset flora vispiä.

Näitä munkkiloita olen tehnyt kerran aiemminkin, mutta laitanpas taas kuvat tähän, kun tein nyt eri kuorrutteilla :P ja vähän siksikin, koska haluan välittää lukijoille myös pikkuriikkisen sitä herkkufiilistä mikä näiden tuoksu ja maku saivat aikaan! ;D taivaallisia!!

Tein suklaa-kreemimunkkeja ja tavallisia munkkeja värjätyllä tomusokerikuorrutuksella.

Tässä linkki munkkiohjeeseen! Sotkun munkit

Lisäyksenä vielä tähän, että kuorrutin siis nuo suklaamunkit tällä suklaakuorrutusohjeella:

Kuorrutus:

75 g voita

3 rkl maitoa

3 rkl vaaleaa kaakaojauhetta

9 palaa Fazerin leivontaan tarkoitettua maitosuklaata

n. 300 g tomusokeria

Kuumenna maito ja voi kattilassa. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, suklaapalat ja tomusokeri. Sekoittele tasaiseksi ja "dippaa" munkkien toinen puoli kuorrutusseokseen. Koristele haluamallasi tavalla. 

Kreemin ohje:

1 dl vanilliinikreemijauhetta

2 1/2 dl maitoa

Vatkaa aineksia sähkövatkaimella n. 5 minuuttia. Laita kreemi hetkeksi jääkaappiin tekeytymään.

Munkkien täyttämiseen tarvitset pitkulaisen tyllan, joka on tarkoitettu täytteiden pursottamiseen esim. juuri munkkien tms. sisään. Laita valmis kreemi pursotuspussiin ja pursota täytettä kuumien munkkien sisään.

Näitä pipareita oon tehnyt aiemmin useastikin, ohjeenki olen tuonne alemmas joskus lisännyt, mutta kuvaa en ole koskaan muistanut ottaa. Tässä siis kuva ja myöhemmin laitan vielä linkin siihen ohjeeseen :)

Tässä linkki keksiohjeeseen! Suklaapiparit

Suosittelen kokeilemaan näitä herkkukeksejä!

Tämä ristiäiskoriste tulee huomenna valmistuvaan ristiäiskakkuun. Pojalle, kuten kuvasta voi aavistaa

Tekemällä oppii, täytyy itseään kannustaa... onhan tää semmosta väkerrystä. Aikaa ainakin vie näin aloittelijalta.

Elämäni ensmääne voileipäkakku. Ohjeen olen bongannu jo varmaan kaksi vuotta sitten Ei makeaa mahan täydeltä -blogista. Nyt sain aikaiseksi toteutuksen. Uuden vuoden kunniaksi.

Tätä kakkua mainostettiin helppotekoiseksi ja "kaikkien pitämäksi". Vein tämän kyläpaikkaan, kyl ne siel tykkäsivät ja oli tämä minunkin mielestä hyvää. Ehkä laitoin epähuomiossa vähän liikaa täytteitä väliin, mut muuten hyvää.

Ohje:

Tämä kakku riittää noin 15 hengelle ja sen hinnaksi tulee n. 14e.

Tarvikkeet:

1 Iso paahtoleipä

Maitokastike:
5 dl punaista maitoa
2 rkl voita
3/4 dl vehnäjauhoja

75-100g voita

Täyte 1:
1/3 maitokastiketta
2-3 munaa
suolaa

Täyte 2:
1/3 maitokastiketta
200g palvikinkkua kuutioituna
(suolaa)

Täyte 3:
1/3 maitokastiketta
1 tuubi kinkkupasteijaa
(suolaa)

n. 1½ dl lihalientä
2-3 suolakurkkua

Koristelu:

3/4 pkt Koskenlaskija sulatejuustoa(paprika) + 1 dl maitoa
n. 200g ohuita kinkkusiivuja
1 nippu persiljaa
kurkkua
tomaattia
viinirypäleitä

Aloita maitokastikeesta. Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja anna kiehahtaa. Lisää maito vähitellen ja keitä 5-10 min. Anna jäähtyä. Pehmitä voita hiukan ja lisää se jäähtyneeseen maitokastikkeeseen. Jaa kastike 3 osaan. Yhdessä voi olla pikkuisen enemmän, lisää siihen keitetyt ja hiennonnetut munat. Mausta tarvittaessa suolalla. Lisää toiseen täytteeseen kuutioitu kinkku ja kolmanteen kinkkupasteija. Mausta tarvittaessa.

Leikkaa terävällä veitsellä reunat pois paahtoleivistä. Leikkaa hyvin ohuesti. Yksi kerros muodostuu kolmesta ja puolesta leivästä. Asettele seuraava kerros aina niin, että väli ei tule samaan kohtaan. Näin pystyt helpommin siirtämään kakkua tekovaiheessa ja se ei mene "palasiksi".

Aseta leivinpaperi tai voipaperi työalustalle. Kostuta leipiä lihaliemellä pullasutia apuna käyttäen sitä mukaa, kun kakku etenee. Kostuta kevyesti. Tämän kokoisen kakun kostuttamiseen riittää n. 1½dl lihalientä. Muista jäähdyttää neste!

Lado esimmäisen kerroksen leivät tasaisesti alustalle, kostuta ja levitä ensimmäiseen väliin kinkkutäyte. Ripottele jokaiseen väliin suolakurkkukuutioita. Lado uusi kerros leipiä ja sitten munatäyte + suolakurkut. Seuraavana kinkkupasteijatäyte. Painele päällimmäisen kerroksen leivät tasaisesti päälle ja kostuta. Kääri tiukasti leivinpaperiin ja laita jääkaappiin mehustumaan seuraavaan päivään. Käännä voileipäkakku välillä niin kostuu tasaisesti.

Lämmitä kuorrutuksen maito kattilassa ja lisää siihen paloiteltu koskenlaskijajuusto. Sekoita seos tasaiseksi ja anna jäähtyä hetken. Levitä lastalla kakun pintaan. Jos kuorrute on liian paksua lisää maitoa. Koristele haluamallasi tavalla. Kakun sivuille voit halutessasi laittaa myös juustoraastetta tai kinkkurouhetta. Täytteitä jää yleensä pikkuisen yli, mutta niitä voi maistella paahtoleivät kantapalojen päällä... =)

Kalakakuksi tämä kakku muuntautuu vaihtamalla kinkun tilalle kylmäsavulohen ja kinkkupasteijan tilalle savusiika. Lisäksi päälle tilliä, sitruunaa, lohta, katkarapuja jne.

Kakun voi pakastaa ennen koristelua!

Ohje:

1 tl suolaa

1 tl ruokasoodaa

220 g pehmeää voita

1,8 dl sokeria

1,8 dl fariinisokeria

2,4 dl mantelirouhetta

4,8 dl minttukrokantti -suklaarouhetta(Marabou)

1 tl vaniljauutetta (käy myös vaniljasokeri)

5,4 dl vehnäjauhoja

2 isoa kanamunaa

Rouhi tai paloittele suklaa pieniksi paloiksi. Itse käytin norm. hedelmäveistä paloitteluun. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lopuksi mantelirouhe ja suklaarouhe. Paista n. 10 min 200 asteessa. Riippuu uunista, voi tulla valmiita nopeamminkin. Kannattaa ottaa keksit mielummin liian aikaisin kuin liian myöhään pois. Päälle voit pursottaa sulatettua valkosuklaata.

Itse olen puolittanut annoksen, on tullut siitäkin määrästä ihan kivasti keksejä! En muista tarkkaa määrää.

Nämä ovat tähänastisen elämäni parhaimpia keksejä mitä oon syöny! Suosittelen kokeilemaan! En tiedä mistä ohje on alunperin kotoisin, ja siitä on varmasti eri muunnelmia, mutta tämän version sain siskoltani, Kiitos systeri!

Näitä tein jo jokin aika sitten ystäväni rotinoille. Olen ennenkin tehnyt näitä, mutta koska siitä on jo aikaa, tein pienoisen mokan suklaan valinnassa. Ohje on Kermaruusun blogista. Siellä lukee ohjeessa suklaata, menin laittamaan epähuomiossa näihin sitten tummaa suklaata, ja eihän siitä tullut sitten ollenkaan niin hyvää kuin silloin eka kerralla kun käytin maitosuklaata . Kyllä näistäkin ihan syötäviä tuli. Tiedä sitten kaatoiko ystävä nämä samontein roskiin, kun häivyin paikalta...!?  no heh. Alla ohje kuitenkin niin, miten luulisin näistä tulevan parhaimipia.

1/2 dl turkinpippurirouhetta

1/2 dl vettä

250 g maitosuklaata

1 dl kermaa

25 g voita

Keitä kattilassa vettä ja turkinpippurirouhetta niin kauan että rouhe sulaa. Paloittele suklaa kulhoon. Kuumenna kerma kattilassa ja kaada suklaa päälle. Sekoita lastalla kunnes suklaa on sulanut. Lisää suklaan joukkoon voi ja turkinpippuriliemi. Sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin kohmettumaan. Seos saa kohmettua parisen tuntia. Muotoile kohmettuneesta suklaaseoksesta palloja. Pyöritä pallot kevyesti turkinpippurirouheessa, tomusokerissa tai kaakaojauheessa. Säilytä pallot jääkaapissa.

Suosittelen kokeilemaan!

Sentinvenyttäjän vinkki: Kaupan valmiit turkinpippurirouheet ovat mielestäni aika tyyriitä. Olen siis ostanut tavallisen turkinpippurikarkkipussin, murskannut karkit sauvasekottimen teholeikkurilla jauheeksi. On kätevää, mutta ei ehkä suotavaa jos haluaa säilyttää teholeikkurin terät terävinä. (onneksi meillä mies terottaa ne aina välillä )

Hei vaan kaikki blogissani vierailevat!

(nolona kirjoittaa)

Ainakin te jotka täällä ehkä säännöllisestikin vierailette olette varmaan huomanneet, että viime aikoina lisäämistäni kakku- tai muista leivoskuvistani puuttuvat ohjeet. Olen pahoillani!! Syy on yksinkertainen: minulla on todella vähän vapaa-aikaa "viettäessäni" lähes 24h vuorokaudessa kolmen lapseni kanssa. Siitä johtuen ehdin harvoin istumaan ajan kanssa koneella päivittämässä blogiani. Intoa ehkä olisi, mutta aika ei vain riitä. Toivottavasti ymmärrätte, koska todella tämä blogin ylläpitäminen on vain yksi harrastus muun elämäni rinnalla.

Ehdin jo miettiä, että lopetan koko "blogitouhun", koska leipomukset muutenkin ovat osaltani jääneet aika minimiin. Mutta sitten päätin, että jätän tämän kuitenkin yleiseksi, jos tästä olisi iloa ja hyötyä myös muille leivonnasta kiinnostuneille! Itselleni tämä toimii jatkossakin hyvänä reseptipankkina.

Yritän lähiaikoina päivittää edellisiin leipomuskuviini myös ohjeet, koska niitä on jo kaivattukin...!

Toivotan kaikille oikein tunnelmallista joulunodotusta! Ja jättäkäähän tähän kommenttia, niin tiedän höpisenkö itsekseni, vai onko minulla jopa kuulijoitakin...?!

-tiitiäinen alias tiina-