...voiko maistuvampaa olla?

No en tiiä, mutta tällä ohjeella tuli ainaki hyvää leipää. Täytyy alkaa opetteleen kunnolla tää leivän leipominen, niin ei tarvis kaupasta ostaa kalliita leipiä.

Tällä ohjeella siis tulee kaksi vuokaleipää:

7 1/2 dl vettä

1 pala hiivaa

4 tl suolaa

2 rkl siirappia

1 dl ohrajauhoja

3 dl kaurahiutaleita

n. 11 dl rouheisia sämpyläjauhoja

1/2 dl öljyä

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää 7 dl jauhoja,sekoita ja anna taikinan tekeytyä puolisen tuntia.

Lisää sekaan suola,siirappi, ohrajauho ja kaurahiutaleet. Alusta joukkoon loput jauhot vähitellen, vaivaa taikinaa kunnes se on kimmoisampaa. Loppuvaiheessa lisää öljy ja vaivaa tasaiseksi.

Anna kohota liinalla peitettynä vedottomassa paikassa, esim. mikrossa(jota ei siis käytetä päällä!). Kaada kohonnut taikina öljyllä siveltyihin vuokiin, tasoittele pinnat jauhoja apuna käyttäen.

Laita vuoat 200 asteiseen uuniin, pirskottele uuniin muutamia kertoja vettä (leivistä tulee näin mehevämpiä ja kosteampia) ja paista puolisen tuntia. Kumoa valmiit leivät ja kääri leivinliinaan, jos haluat leivistä pehmeitä.

Alla kuva omistamistani vuoista, vetoisuus reilu 1 1/2 litraa