1041451.jpg

Nautittiin kermavaahdon kera, oli kyllä todella herkullista!! Ohje Myllyn Paras -sivuilta.

Pohja:

100 g voita

1 dl sokeria

3 kanamunan keltuaista

1 1/2 dl Grahamjauhoja

1 dl Erikoisvehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

n. 3 dl mustikoita

1 kanamuna

2 dl kermaviiliä

1/2 dl sokeria

1-2 tl vanilliinisokeria

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset yksitellen hyvin vaahtoon. Sekoita keskenään jauhot ja lisää taikinaan. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halk. 28cm) pohjalle ja reunoille. Lisää päälle mustikat. Sekoita keskenään täytteen ainekset ja kaada mustikoiden päälle. Paista 175 asteisen uunin keskitasossa n.35 minuuttia.