789773.jpg

Ohje yhteen kakkuvuokaan:

9 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

2 dl sokeria (käytin tummaa ruokosokeria)

125 g sulatettua voita

3 munaa

2 dl kermaviiliä

1 dl vaaleaa siirappia

2 rkl inkivääriä

2 rkl kanelia

tomusokerikuorrutusta koristeeksi (jota en tähän laittanut, sillä kakku meni pakastimeen)

Mittaa kaikki aineet yleiskoneen kulhoon ja sekoita sileäksi taikinaksi, mutta älä vatkaa taikinaa sitkeäksi. Kaada taikina voideltuun vuokaan. Tästä määrästä taikinaa riittäisi myös esim. 26 cm halkaisijaltaan olevaan irtopohjavuokaan, jos haluaa matalan kakun. Paista kakkua uunin keskitasossa 180 asteessa n. 50 minuuttia. Koristele.

Mulla tuo kakun pinta ei näytä kovin houkuttelevalta... jauhotin vuoan mannasuurimoilla ja ne näkyy nyt hassusti tuossa pinnalla. Ehkä sitten näkökin paranee, kuorruttaa kakun. Maistoin kakkua ja se oli hyvää, maku paranee vain mitä kauemmin kakun antaa seisoa pöydällä ;)